مذاقات

ينتشر الشغف بالأطعمة العضوية سريعا في سوق الغذاء الهندية. وعلى الرغم من انتشارها حول العالم منذ فترة، فإن المستهلكين الهنود أدركوا فوائدها مؤخرا. مع زيادة الطلب على الغذاء عالي الجودة الذي ينصح به الأطباء، بدأ أصحاب المطاعم في إدخال أطعمة عضوية على قوائمهم. تتكون الأغذية العضوية من مكونات عضوية تنمو

تمثل التمور بفضل مكوناتها الغذائية أساسا لعدة وصفات متنوعة للطبخ المغربي، على سبيل المثال «كيك التمر» و«مربى التمور» و«التمور المحشوة» فضلا عن «قهوة التمر» وهو نوع جديد اكتشفته مؤخرا جمعية نسائية في منطقة أرفود (جنوب المغرب). تبدأ عملية صنع «قهوة التمر» بطرق تقليدية، عن طريق فصل النوى عن التمرة، وبعد

إذا وصلت متأخرا إلى مطعم أنطونيو كويلهو، أحد أكثر المطاعم شهرة في ماكاو، فاعلم أنك بذلك قد ارتكبت خطأ مؤكدا، تماما مثل تلك العجوز الصينية التي اكتشفت لتوها ما وقعت فيه من خطأ.. فعندما وصلت السيدة إلى المطعم في نحو الساعة الثامنة والنصف مساء، بدا واضحا أن الزبائن الآخرين يعلمون أن الأمور لن تسير على

تعرضت إمدادات الأغذية البحرية في اليابان لدمار بفعل موجات المد البحري (تسونامي) التي دمرت أساطيل الصيد والمزارع السمكية في المناطق المتضررة بموجات تسونامي بالإضافة إلى الموانئ نفسها. وأفادت جريدة «أساهي شيمبون» اليومية اليابانية بأن الصيادين في المناطق المتضررة بموجات «تسونامي» يعيشون في ملاجئ، وأن